12 Ide Jualan dari Hunkwe Paling Populer saat Ini, Lengkap Resepnya

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan dari hunkwe cukup populer saat ini. Pemanfaatan hunkwe sebagai bahan dasar aneka jajanan memberi peluang besar dalam pengembangan usaha kuliner rumahan. Bahan ini mudah diperoleh, ekonomis, serta mampu menghasilkan tekstur lembut dan kenyal sehingga cocok untuk berbagai produk.

Melalui inspirasi olahan populer seperti Kue Cantik Manis, Es Selendang Mayang, atau Nagasari Hunkwe Pisang, peluang penjualan dapat berkembang lebih stabil berkat variasi produk yang menarik. Tingginya minat masyarakat terhadap camilan tradisional turut membuka kesempatan bagi pelaku usaha untuk menghadirkan ide jualan dari hunkwe.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap ide yang dimaksudkan.

Ide Jualan dari Hunkwe 1-6

1. Kue Cantik Manis (Cente Manis)

Kue klasik dengan tampilan menarik dari sagu mutiara berwarna.

Bahan: 1 bungkus hunkwe (100 gr), 125 gr gula pasir, 1 liter santan, sejumput garam, vanili, 100 gr sagu mutiara (rebus matang), pewarna makanan secukupnya, daun pisang/plastik untuk membungkus.

Cara Membuat:

• Campurkan tepung hunkwe, gula, santan, garam, dan vanili, aduk rata.
• Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
• Masukkan sagu mutiara yang sudah direbus, aduk rata sebentar.
• Ambil 1-2 sdm adonan, bungkus dengan plastik atau daun pisang, lipat rapi. Biarkan dingin dan mengeras.

2. Es Selendang Mayang / Es Bongko

Minuman segar berlapis hunkwe kenyal, ide jualan dari hunkwe ini cocok untuk cuaca panas.

• Bahan Hunkwe: 50 gr hunkwe, 15 gr tepung beras, 1200 ml air, 60 gr gula, garam, pewarna merah dan hijau.
• Bahan Kuah: 500 ml santan, 2 lbr daun pandan, garam.
• Bahan Sirup Gula: 250 gr gula merah, 250 ml air, daun pandan.

Cara Membuat:

• Bagi adonan hunkwe menjadi dua, beri pewarna berbeda. Masak masing-masing bagian hingga kental, lalu cetak di loyang dan dinginkan hingga padat. Potong memanjang.
• Rebus bahan sirup gula hingga larut dan mengental. Rebus bahan kuah santan hingga mendidih.
• Sajikan potongan hunkwe dengan sirup gula, kuah santan, dan es batu.

3. Nagasari Hunkwe Pisang

Jajanan pasar favorit dengan isian pisang, tekstur lebih lembut dari nagasari biasa.

Bahan: 75 gr hunkwe, 150 gr gula, 450 ml santan kental, sejumput garam, pisang kepok/raja yang sudah dikukus dan dipotong, daun pisang untuk membungkus.

Cara Membuat:

Campur hunkwe, gula, santan, dan garam. Masak dengan api kecil hingga kental.

Ambil sedikit adonan, letakkan sepotong pisang di tengahnya, tutup lagi dengan adonan, lalu bungkus rapi dengan daun pisang.

Kukus sebentar (sekitar 10 menit) agar aroma daun pisang keluar.

4. Kue Hunkwe Lapis (Kue Pepe)

Ide jualan dari hunkwe berikutnya, kue lapis dengan bahan dasar hunkwe yang kenyal dan berlapis warna-warni.

Bahan: Hunkwe, tepung tapioka/sagu, santan, gula pasir, garam, vanili, pewarna makanan (misal: hijau dan putih).

Cara Membuat:

• Buat adonan dasar dari semua bahan. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna berbeda.
• Siapkan loyang, lapisi dengan plastik atau olesi minyak. Tuang satu lapis adonan, kukus selama 5 menit.
• Tuang lapisan berikutnya, kukus lagi. Lakukan terus hingga adonan habis. Kukus lapisan terakhir selama 15-20 menit hingga matang. Dinginkan sebelum dipotong.

5. Puding Hunkwe Nangka

Kudapan praktis dalam cup atau loyang dengan aroma nangka yang harum.

Bahan: 1 bungkus hunkwe, 700 ml santan/air, 100 gr gula pasir, potongan buah nangka, daun pandan, garam.

Cara Membuat:

• Campur semua bahan kecuali nangka. Masak hingga mendidih dan mengental.
• Masukkan potongan nangka, aduk rata.
• Tuang ke dalam cetakan puding kecil atau cup jualan. Dinginkan hingga set.

6. Ongol-Ongol Hunkwe Gula Merah

Jajanan pasar tradisional dengan rasa manis gula merah dan balutan kelapa parut.

Bahan: 100 gr hunkwe, 800 ml air, 150 gr gula merah (sisir halus), 1 lbr daun pandan, kelapa parut kukus untuk taburan, garam.

Cara Membuat:

• Larutkan hunkwe dalam sebagian air. Masak sisa air bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula larut dan mendidih. Saring.
• Tuang larutan hunkwe ke dalam larutan gula merah, masak sambil diaduk terus hingga adonan kental dan bening.
• Tuang ke loyang, dinginkan. Potong dadu dan gulingkan ke kelapa parut kukus.

Ide Jualan dari Hunkwe 7-12

7. Hunkwe Pandan Coklat Marmer

Kue potong dengan tampilan marmer yang menarik dan rasa gurih manis.

Bahan: Hunkwe, santan, gula, garam, vanili, pewarna pandan/pasta pandan, dan bubuk coklat yang dilarutkan.

Cara Membuat:

• Masak adonan dasar hunkwe seperti resep no. 1 (tanpa mutiara).
• Bagi adonan menjadi 2 bagian: satu beri pasta pandan, satu lagi beri larutan coklat bubuk.
• Tuang adonan secara bergantian ke dalam loyang untuk membentuk motif marmer. Dinginkan dan potong.

8. Hunkwe Kacang Hijau

Ide jualan dari hunkwe dengan isian atau campuran kacang hijau rebus yang lembut.

Bahan: Hunkwe, santan, gula, garam, vanili, 100 gr kacang hijau (rebus hingga empuk).

Cara Membuat:

• Masak adonan hunkwe dasar. Setelah mengental, masukkan kacang hijau rebus, aduk rata.
• Cetak atau bungkus dengan daun pisang/plastik.

9. Kue Talam Hunkwe

Modifikasi kue talam dengan adonan dasar hunkwe yang kenyal.

Bahan: Lapisan bawah (hunkwe, gula merah, air, santan), lapisan atas (santan kental, tepung beras, garam).

Cara Membuat:

• Buat adonan lapisan bawah, tuang ke cetakan talam, kukus 10 menit.
• Tuang adonan lapisan atas di atasnya, kukus kembali hingga matang.

10. Es Gabus Hunkwe

Jajanan jadul yang dibekukan, ide jualan dari hunkwe ini populer karena teksturnya yang unik setelah beku.

Bahan: Hunkwe, santan, gula, pewarna, air.

Cara Membuat:

• Masak adonan hunkwe seperti biasa hingga kental. Beri pewarna dan cetak di loyang.
• Dinginkan hingga padat, potong-potong, tusuk dengan stik es krim, dan bekukan dalam freezer.

11. Cendol Dawet Hunkwe

Hunkwe dapat digunakan sebagai bahan dasar membuat cendol/dawet yang kenyal.

Bahan Cendol: Hunkwe, tepung beras, air daun suji/pandan, garam.

Penyajian: Disajikan dengan kuah santan dan kinca gula merah.

12. Kue Jongkong Hunkwe

Kue khas Bangka yang lembut dan manis, ide jualan dari hunkwe satu ini sering dikemas dalam wadah plastik atau daun pisang.

Bahan: Hunkwe, santan, air, gula merah, tepung beras.

Cara Membuat: Mirip dengan es bongko, hanya disajikan hangat atau suhu ruang dalam cup dan lebih padat kuahnya.

Semua ide jualan dari hunkwe beserta resepnya ini fleksibel dan bisa disesuaikan jumlah bahannya untuk skala jualan yang lebih besar. Pastikan untuk selalu menjaga kualitas bahan dan kebersihan dalam proses produksi.

FAQ

1. Apa keuntungan memakai hunkwe untuk usaha?

Harga ekonomis serta fleksibel untuk banyak jenis produk.

2. Produk hunkwe apa paling laris dijual?

Es Selendang Mayang dan Kue Cantik Manis termasuk yang paling dicari.

3. Apakah hunkwe cocok untuk produksi skala besar?

Sangat cocok karena stabil saat dimasak.

4. Bagaimana cara membuat tampilan produk lebih menarik?

Gunakan warna alami, cetakan rapi, serta kemasan bening.

5. Apakah hunkwe dapat dipadukan dengan buah?

Bisa, misalnya pada Puding Hunkwe Nangka.