12 Ide Menu Tahun Baruan di Rumah Tanpa Ribet, Cocok untuk Masak Bareng

Liputan6.com, Jakarta - Malam pergantian tahun selalu menjadi momen spesial yang dinantikan banyak orang. Suasana hangat saat berkumpul bersama keluarga atau sahabat terasa semakin lengkap dengan kehadiran aneka hidangan lezat. Tak heran jika makanan menjadi salah satu elemen penting dalam perayaan Tahun Baru, terutama di Indonesia yang identik dengan kegiatan bakar-bakaran dan makan bersama.

Memilih ide menu Tahun Baruan di rumah yang tepat tidak hanya soal rasa, tetapi juga efisiensi penyajian agar momen berkumpul tetap terasa intim dan praktis bagi tuan rumah. Berbagai pilihan menu, mulai dari ayam, seafood, hingga dessert, bisa dinikmati lebih nyaman dan tetap terasa istimewa di malam tahun baru. Melansir dari berbagai sumber, Rabu (31/12), simak ulasan informasinya berikut ini.

Jagung bakar adalah pilihan klasik yang tak pernah mengecewakan untuk perayaan Tahun Baru karena praktis diolah dan digemari semua usia. Rasanya yang manis alami berpadu dengan olesan mentega dan bumbu gurih membuatnya disukai banyak orang. Kunci kelezatan jagung bakar terletak pada pemilihan jenis jagung, racikan bumbu olesan, dan teknik pemanggangan yang tepat agar tekstur tetap juicy (berair) dan bumbu meresap sempurna.

Hidangan ini sangat cocok untuk aktivitas masak bareng karena setiap orang bisa terlibat dalam proses mengoles bumbu atau membolak-balik jagung di atas panggangan. Aroma jagung bakar yang semerbak juga akan menambah semarak suasana malam Tahun Baru Anda.

Bahan:

• 6 buah jagung manis segar, kupas kulitnya dan bersihkan rambutnya (biarkan batang/bonggolnya untuk pegangan).
• Arang secukupnya untuk membakar.

Bumbu Olesan:

• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sendok makan saus sambal (bisa ditambah sesuai selera pedas).
• 1 sendok makan saus tomat.
• 2 sendok makan madu (bisa diganti kental manis untuk rasa lebih creamy).
• 50 gram margarin, lelehkan.
• 1 sendok teh gula pasir.
• Setengah sendok teh garam (sesuaikan jika margarin sudah asin). 

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah mangkuk, campurkan bawang putih halus, saus sambal, saus tomat, madu, gula pasir, garam, dan margarin cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta yang agak kental.
2. Oleskan margarin pada jagung yang sudah dibersihkan.
3. Panaskan panggangan (grill) atau bara api arang.
4. Panggang jagung di atas panggangan sambil sesekali diolesi bumbu dengan kuas.
5. Balik jagung secara berkala dan oleskan kembali saus setiap beberapa menit hingga jagung berwarna kecokelatan dan harum.
6. Setelah jagung matang sempurna, angkat dan sajikan selagi hangat.

Sosis bakar adalah hidangan favorit semua kalangan, mulai dari balita hingga dewasa, karena praktis dan cepat matang. Menu ini sangat digemari karena proses pembuatannya cepat dan rasanya lezat, menjadikannya pilihan ideal untuk acara kumpul-kumpul Tahun Baru yang santai.

Dengan bumbu BBQ lokal yang kaya rasa, sosis bakar tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menawarkan cita rasa yang familiar dan disukai banyak orang. Keratan pada sosis membantu bumbu meresap sempurna, menciptakan pengalaman rasa yang lebih mendalam di setiap gigitan.

Bahan:

• 1 kg sosis ayam/sapi siap bakar (sesuaikan jumlah yang dibutuhkan).
• 100 gr margarin/mentega cair.
• Tusuk sate secukupnya.

Bumbu dan Saus BBQ Lokal:

• 100 ml saus BBQ botolan (Del Monte/Smith).
• 50 ml saus tomat.
• 2 sdm saus sambal.
• 3 sdm kecap manis.
• 4 siung bawang putih halus.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdt oregano/garam (opsional).

Cara Membuat:

1. Kerat sosis agar bumbu mudah meresap.
2. Campurkan semua bahan bumbu dan saus BBQ hingga rata.
3. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
4. Oleskan margarin pada sosis.
5. Panggang sosis di atas teflon atau panggangan dengan api sedang.
6. Oleskan campuran saus BBQ ke sosis selama proses pemanggangan.
7. Balik sosis secara berkala dan oleskan bumbu hingga matang sempurna dan sedikit karamelisasi.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam bakar dengan bumbu kecap manis, bawang putih, dan rempah sederhana selalu berhasil memikat selera. Menu lezat ini dapat disantap dengan nasi putih hangat saat menunggu detik-detik pergantian tahun, menciptakan suasana makan malam yang akrab dan berkesan.

Proses ungkep ayam dengan santan dan bumbu halus memastikan setiap potongan ayam empuk dan bumbu meresap hingga ke tulang. Kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari bumbu kecap akan menjadi daya tarik utama hidangan ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam (potong sesuai selera, bisa jadi 4-8 bagian).
• 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa.
• 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam. 
• 1 batang serai (memarkan).
• 1 sendok makan air asam jawa.

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah besar (buang biji jika ingin warna merah tanpa rasa terlalu pedas).
• 6 butir bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 2 ruas jari kunyit (bakar sebentar).
• 1 ruas jari lengkuas.
• Garam dan gula merah secukupnya.

Bahan Olesan:

• 3 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan margarin, lelehkan.
• 1 sendok makan sisa bumbu ungkepan.

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga mengeluarkan aroma wangi dan bumbu benar-benar matang agar tidak tercium bau langu.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga warna ayam berubah.
3. Tambahkan santan dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut (ungkep ayam dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap).
4. Siapkan panggangan, bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep yang dicampur sedikit minyak atau margarin.
5. Bakar hingga permukaan ayam berwarna kecoklatan dan muncul aroma khas panggangan.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sate ayam manis menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih, manis, dan mudah dipadukan dengan berbagai pelengkap. Membuat sate bersama keluarga atau teman juga bisa jadi aktivitas seru menjelang pergantian tahun, mempererat ikatan sembari menikmati hidangan lezat.

Proses marinasi yang tepat akan memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam, menghasilkan sate yang kaya rasa dan empuk. Sajian ini akan semakin nikmat dengan tambahan sambal bawang dan perasan jeruk limau yang segar.

Bahan:

• 500 gram paha ayam fillet, potong dadu.
• 1 buah jeruk nipis kecil, peras airnya.
• 1/2 sendok teh garam.
• Tusuk sate secukupnya.

Bumbu Halus:

• Bawang putih.
• Bawang merah.
• Kemiri sangrai.
• Lengkuas.
• Ketumbar sangrai.
• Gula palem.
• Kecap manis.
• Saus tiram.
• Kecap ikan (opsional).
• Kaldu jamur.
• Merica.
• Air.
• Margarin untuk olesan.

Cara Membuat:

1. Marinasi potongan ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dan memberi rasa dasar.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam mangkuk berisi ayam, aduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu dengan sempurna.
4. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap lebih maksimal.
5. Tusuk ayam yang telah dimarinasi ke tusuk sate dengan pola zig-zag.
6. Panaskan panggangan. Olesi sate dengan margarin di seluruh sisi untuk memberikan aroma harum dan mencegah sate menjadi kering.
7. Panggang sate sambil sesekali diolesi sisa bumbu halus.
8. Balik sate secara berkala hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
9. Sajikan sate ayam manis dengan sambal bawang dan perasan jeruk limau sebagai pelengkap.

Steamboat ala rumahan dengan kuah Tom Yum yang segar dan gurih sangat cocok untuk meramaikan Tahun Baru, terutama saat cuaca dingin. Menu ini interaktif dan semua orang bisa ikut memilih isiannya, menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan dan personal.

Kelezatan kuah Tom Yum yang kaya rempah dan sedikit asam pedas akan menghangatkan suasana. Berbagai pilihan isian, mulai dari olahan seafood hingga sayuran segar, menjadikan steamboat sebagai hidangan yang komplit dan memuaskan untuk dinikmati bersama.

Bahan:

Isian Steamboat (sesuai selera):

• Olahan seafood (bola cumi, crab stick, fried fish ball, bola udang, bola kepiting, otak-otak Singapura).
• Udang besar, bersihkan.
• Bakso sapi/ayam.
• Jamur merang/enoki.
• Pakcoy/sawi hijau.
• Tahu putih/tahu sutra, potong dadu.

Bumbu Kuah Tom Yum:

• 250 gr udang (untuk kaldu), ambil kulit dan kepalanya.
• 2 liter air untuk kuah.
• 6 siung bawang putih.
• 10 buah cabai merah besar.
• 10 cabai rawit (sesuai selera).
• 2 batang serai, geprek.
• 5 lembar daun jeruk.
• 1 jempol lengkuas, geprek.
• 1 sdt gula.
• 2 sdm saos sambal.
• 2 sdt garam.
• 1 1/2 sdt totole/kaldu bubuk.
• Lada bubuk secukupnya.
• 3 sdm air jeruk nipis/lemon.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1 sdm minyak ikan.
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga wangi.
3. Masukkan kulit dan kepala udang, tumis hingga berubah warna.
4. Tuangkan air, didihkan.
5. Tambahkan gula, garam, totole/kaldu bubuk, lada bubuk, saus sambal, minyak wijen, dan minyak ikan. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Tambahkan air jeruk nipis/lemon.
7. Setelah kuah mendidih, masukkan isian steamboat seperti bakso, olahan seafood, udang, dan tahu. Masak hingga matang.
8. Terakhir, masukkan sayuran seperti pakcoy dan jamur enoki, masak sebentar hingga layu.
9. Sajikan steamboat selagi hangat.

Bakso bakar adalah menu bakaran simpel yang praktis dan ramah di kantong. Rasanya yang kenyal dan bumbunya yang meresap membuat menu ini cepat habis, apalagi jika disantap sambil ngobrol santai bersama orang terdekat di malam Tahun Baru.

Dengan bumbu olesan pedas manis yang mudah dibuat, bakso bakar menjadi pilihan yang sempurna untuk memeriahkan suasana tanpa perlu persiapan yang rumit. Keratan pada bakso memastikan bumbu meresap maksimal, menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Bahan:

• 20-30 butir bakso sapi/ayam.
• Tusuk sate secukupnya.

Bumbu Olesan Pedas Manis:

• 2 buah cabai rawit halus (sesuai selera).
• 3 sdm saus sambal.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdt saus tiram.
• 1 sdt kecap manis.
• Sedikit margarin, lelehkan.

Cara Membuat:

1. Kerat-kerat bakso agar bumbu mudah meresap.
2. Tusuk bakso dengan tusuk sate.
3. Campurkan semua bahan bumbu olesan pedas manis hingga rata.
4. Oleskan bumbu pada bakso yang sudah ditusuk.
5. Panggang bakso di atas bara api atau panggangan teflon hingga kecokelatan dan bumbu meresap.
6. Balik bakso secara berkala dan oleskan kembali bumbu hingga matang sempurna.
7. Sajikan bakso bakar pedas manis selagi hangat.

Ikan bakar adalah pilihan yang cocok untuk Anda yang ingin sajian lebih sehat di malam Tahun Baru. Lumuri ikan dengan bumbu khas seperti bumbu kuning sebelum dibakar, menciptakan hidangan yang kaya rasa namun tetap ringan.

Bumbu kuning yang meresap sempurna ke dalam daging ikan akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang otentik. Proses pembakaran yang tepat menjaga tekstur ikan tetap lembut dan tidak kering, menjadikannya hidangan utama yang sempurna.

Bahan:

• 1 ekor ikan gurame/nila/kakap (sekitar 500-700 gram), bersihkan dan kerat-kerat badannya.
• 1 buah jeruk nipis.
• Garam secukupnya.

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 3 cm kunyit, bakar sebentar.
• 2 cm jahe.
• 1 cm lengkuas.
• 3 butir kemiri, sangrai.
• 1 sdt ketumbar bubuk.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• Garam dan gula secukupnya.
• 2 lembar daun jeruk.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
• Kecap manis secukupnya untuk olesan (opsional).

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu bilas bersih.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.
4. Lumuri ikan dengan bumbu tumis hingga rata, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan. Bakar ikan sambil sesekali diolesi sisa bumbu dan sedikit kecap manis (jika menggunakan).
6. Balik ikan perlahan hingga kedua sisi matang sempurna dan bumbu terlihat sedikit gosong.
7. Sajikan ikan bakar bumbu kuning dengan sambal kecap atau sambal matah.

Udang segar yang dimarinasi jeruk nipis, bawang putih, dan saus sambal memberikan sensasi pedas segar yang menggugah selera. Waktu pemanggangan yang singkat menjaga tekstur udang tetap kenyal dan tidak keras, menjadikannya hidangan laut yang sempurna.

Proses marinasi yang sederhana namun efektif akan memastikan bumbu meresap dengan baik ke dalam udang. Udang bakar pedas ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping di malam Tahun Baru, memanjakan lidah para pencinta seafood.

Bahan:

• 500 gram udang segar ukuran sedang, bersihkan, buang kepala dan kotorannya, sisakan ekor.
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya.

Bumbu Marinasi Pedas:

• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdm saus sambal.
• 1 sdm saus tomat.
• 1 sdm kecap manis.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• Garam secukupnya.
• 1 sdm minyak goreng.
• Tusuk sate secukupnya (jika ingin ditusuk).

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu bilas.
2. Campurkan udang dengan semua bahan bumbu marinasi pedas. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit di dalam kulkas.
3. Jika ingin, tusuk udang dengan tusuk sate.
4. Panaskan panggangan.
5. Panggang udang sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi.
6. Panggang hingga udang berubah warna menjadi kemerahan dan matang (sekitar 2-3 menit per sisi). Jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
7. Angkat dan sajikan udang bakar pedas selagi hangat.

Pasta bisa menjadi pilihan menu sederhana namun tetap terasa spesial untuk merayakan Tahun Baru di rumah. Spaghetti aglio e olio bisa dibuat tanpa teknik rumit dan cocok disantap bersama, menawarkan cita rasa klasik Italia yang disukai banyak orang.

Kombinasi bawang putih, cabai, dan minyak zaitun menciptakan aroma yang menggoda dan rasa yang kaya. Hidangan ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan tingkat kepedasannya, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk berbagai selera.

Bahan:

• 250 gram spaghetti.
• 4-5 siung bawang putih, iris tipis atau cincang kasar.
• 2-3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera pedas).
• 1/2 sdt cabai bubuk (opsional).
• 60 ml minyak zaitun extra virgin.
• Garam dan merica hitam bubuk secukupnya.
• Daun parsley segar cincang untuk taburan (opsional).
• Keju parmesan parut (opsional).

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga al dente (sekitar 8-10 menit). Sisihkan sedikit air rebusan pasta (sekitar 100 ml). Tiriskan spaghetti.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit keemasan. Jangan sampai gosong.
4. Masukkan irisan cabai rawit dan cabai bubuk (jika menggunakan), tumis sebentar.
5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air rebusan pasta (sekitar 50-70 ml) untuk membuat saus lebih menyatu dan creamy. Aduk terus hingga air menyusut dan saus melapisi spaghetti.
7. Bumbui dengan garam dan merica hitam bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
8. Sajikan spaghetti aglio e olio selagi hangat, taburi dengan daun parsley cincang dan keju parmesan parut jika suka.

Nasi goreng adalah menu yang murah, mudah dimasak, cepat, dan selalu relevan untuk berbagai acara, termasuk perayaan Tahun Baru. Dengan tambahan telur mata sapi, ayam suwir, atau sosis, nasi goreng langsung naik level menjadi menu yang festive dan mengenyangkan.

Penggunaan nasi putih dingin atau sisa semalam akan menghasilkan nasi goreng yang tidak lengket dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini sangat fleksibel untuk ditambahkan berbagai protein dan sayuran sesuai selera, menjadikannya favorit keluarga.

Bahan:

• 4 porsi nasi putih dingin (nasi sisa semalam lebih baik).
• 2 butir telur, kocok lepas.
• 100 gram ayam fillet, potong dadu atau suwir.
• 2 buah sosis, iris.
• 50 gram udang, bersihkan (opsional).
• 1 batang daun bawang, iris tipis.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdm saus sambal (opsional).
• 1 sdt minyak wijen (opsional).
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
• 2 buah cabai rawit (sesuai selera).
• 1/2 sdt terasi (opsional).

Pelengkap:

• Telur mata sapi.
• Kerupuk.
• Acar timun.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, buat orak-arik telur, sisihkan.
2. Panaskan minyak lagi, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, sosis, dan udang (jika menggunakan), masak hingga berubah warna dan matang.
4. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk terus hingga semua tercampur rata dan nasi tidak menggumpal.
6. Masukkan telur orak-arik dan irisan daun bawang, aduk sebentar.
7. Koreksi rasa.
8. Sajikan nasi goreng spesial selagi hangat dengan pelengkap.

Sup ayam spesial adalah menu sederhana yang bisa disajikan saat merayakan tahun baru. Komposisi bahan dan cara membuatnya juga mudah, menjadikannya pilihan yang praktis untuk keluarga. Protein yang berasal dari daging ayam pasti disukai oleh semua anggota keluarga, memberikan nutrisi dan kehangatan.

Kuah kaldu ayam yang gurih berpadu dengan sayuran segar seperti wortel, kentang, dan buncis, menciptakan hidangan yang menyehatkan dan lezat. Sup ayam ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di malam yang dingin sambil menunggu pergantian tahun.

Bahan:

• 1 ekor ayam (sekitar 800 gram), potong-potong.
• 2 liter air.
• 2 buah wortel, potong bulat.
• 2 buah kentang, potong dadu.
• 100 gram buncis, potong-potong.
• 1 batang seledri, ikat simpul.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 cm jahe, memarkan.
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya.
• Bawang goreng untuk taburan.

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 1/2 sdt merica butiran.
• 1/2 sdt pala bubuk.

Cara Membuat:

1. Rebus potongan ayam hingga mendidih, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
2. Rebus kembali ayam dengan 2 liter air bersih, masukkan daun salam, serai, dan jahe. Masak hingga ayam empuk.
3. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
5. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
6. Tambahkan buncis, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga semua sayuran matang dan bumbu meresap.
7. Masukkan seledri dan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.
8. Sajikan sup ayam spesial selagi hangat, taburi dengan bawang goreng.

Klappertart adalah kue atau dessert khas Manado yang sering disajikan di momen-momen tertentu, seperti Natal dan Tahun Baru. Bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan tidak begitu sulit dibuat, serta proses penyajiannya pun sangat mudah, menjadikannya penutup yang sempurna.

Tekstur lembut adonan yang berpadu dengan daging kelapa muda, kismis, dan kenari menciptakan sensasi rasa yang unik dan memanjakan lidah. Klappertart sangat nikmat disajikan dalam keadaan dingin, memberikan kesegaran setelah hidangan utama.

Bahan:

Adonan Klappertart:

• 5 butir kuning telur.
• 1 liter susu full cream.
• 1 kaleng kental manis.
• 100 gr gula pasir.
• 100 gr tepung terigu.
• 100 gr tepung maizena.
• 100 gr mentega/margarin.
• 500 ml air kelapa muda.
• Secukupnya daging kelapa muda (dari sekitar 5 buah kelapa).
• 100 gr kismis (sesuai selera).
• 100 gr kenari (sesuai selera).
• 3 sdm rum (opsional).

Topping:

• 5 butir putih telur.
• Secukupnya kayu manis bubuk.
• Secukupnya kismis.
• Secukupnya kenari.

Cara Membuat:

1. Dalam panci, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan kental manis. Aduk rata.
2. Tuang air kelapa muda dan susu full cream. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan gula pasir, aduk sampai gula larut.
4. Ambil sedikit adonan, campur ke dalam kuning telur, lalu tuang lagi ke dalam panci. Aduk terus sampai mulai mendidih.
5. Masukkan daging kelapa yang sudah bersih, kenari, dan kismis sambil terus diaduk.
6. Masukkan mentega/margarin, aduk terus hingga mulai mengental.
7. Tambahkan rum (jika menggunakan), campur sampai merata. Adonan sudah bisa diangkat.
8. Tuang adonan ke wadah tahan panas atau cup aluminium foil.
9. Untuk Topping: Mix putih telur sampai kaku, lalu oleskan ke atas adonan hingga tertutup seluruh permukaan.
10. Taburi dengan kayu manis bubuk, kenari, dan kismis.
11. Panaskan oven di suhu 150-170°C, panggang adonan sampai putih telurnya kecokelatan lalu angkat.
12. Sajikan dalam keadaan dingin.

1. Apa saja ide menu Tahun Baruan di rumah yang tanpa ribet?

Jawaban: Beberapa ide menu Tahun Baruan yang tanpa ribet meliputi Jagung Bakar Pedas Manis, Sosis Bakar BBQ, Ayam Bakar Kecap, Sate Ayam Manis, Steamboat Kuah Tom Yum, Bakso Bakar Pedas Manis, Ikan Bakar Bumbu Kuning, Udang Bakar Pedas, Spaghetti Aglio e Olio, Nasi Goreng Spesial, Sup Ayam Spesial, dan Klappertart.

2. Mengapa jagung bakar menjadi pilihan populer untuk Tahun Baru?

Jawaban: Jagung bakar adalah pilihan klasik yang tak pernah mengecewakan untuk perayaan Tahun Baru karena praktis diolah dan digemari semua usia, dengan rasa manis alami berpadu bumbu gurih.

3. Apakah steamboat cocok untuk acara masak bareng di malam Tahun Baru?

Jawaban: Ya, steamboat ala rumahan dengan kuah Tom Yum sangat cocok untuk meramaikan Tahun Baru, terutama saat cuaca dingin, karena menu ini interaktif dan semua orang bisa ikut memilih isiannya.

4. Apa manfaat memasak bersama keluarga di malam Tahun Baru?

Jawaban: Memasak menu makan malam spesial bersama-sama di dapur melatih kerja sama, meningkatkan kemampuan kuliner, dan hasil masakan akan terasa lebih nikmat karena dibuat dengan usaha kolektif.