Cara Brongsong Kelengkeng agar Buah Mulus dan Berkualitas Tinggi

Liputan6.com, Jakarta - Menanam kelengkeng menjadi pilihan menarik bagi banyak petani karena buah ini memiliki nilai jual tinggi dan cita rasa manis yang digemari banyak orang. Selain faktor varietas dan pemupukan, kualitas buah sangat dipengaruhi oleh teknik perawatan menjelang panen. Salah satu teknik penting yang sering menentukan keberhasilan panen adalah proses pembungkusan atau brongsong buah.

Brongsong kelengkeng bukan sekadar praktik tradisional, melainkan bagian dari manajemen budidaya modern yang terbukti mampu meningkatkan mutu buah. Dengan pembungkusan yang tepat, buah dapat terlindungi dari gangguan hama, cuaca ekstrem, serta kontaminasi jamur dan kotoran.

Liputan6.oom akan membahas cara brongsong kelengkeng secara lengkap dan praktis dengan mengacu pada literatur ilmiah, khususnya buku Longan Production in Asia terbitan FAO, serta diperkaya dengan praktik lapangan yang umum diterapkan petani di Asia, Jumat (23/1/2026).

Brongsong kelengkeng adalah teknik membungkus buah yang masih berada di pohon menggunakan bahan tertentu seperti kantong kertas atau plastik berlubang. Tujuannya adalah menciptakan lingkungan mikro yang lebih stabil bagi buah selama proses pembesaran hingga matang.

Dalam literatur hortikultura Asia, pembungkusan buah termasuk dalam praktik perlindungan pascapenyerbukan untuk menjaga kualitas visual dan internal buah. Teknik ini umum diterapkan pada komoditas buah bernilai tinggi, termasuk kelengkeng, leci, dan mangga.

Mengapa Buah Kelengkeng Perlu Dibrongsong?

Menurut Longan Production in Asia, kualitas buah kelengkeng sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan selama fase pembesaran buah, terutama suhu, kelembapan, dan serangan organisme pengganggu . Brongsong memberikan beberapa manfaat utama berikut:

1. Perlindungan dari hama:Serangga seperti lalat buah dan ulat lebih sulit menyerang buah yang dibungkus.
2. Mengurangi risiko jamur dan penyakit:Percikan air hujan yang membawa spora jamur dapat diminimalkan.
3. Menjaga warna dan kulit buah:Paparan sinar matahari berlebihan dapat menyebabkan bercak kecokelatan pada kulit buah.
4. Meningkatkan keseragaman ukuran dan kematangan:Lingkungan mikro yang stabil membantu buah matang lebih merata.

Waktu merupakan kunci utama dalam cara brongsong kelengkeng. Berdasarkan praktik budidaya yang direkomendasikan di Asia Tenggara dan Tiongkok, pembungkusan dilakukan pada fase awal pembesaran buah.

Waktu ideal brongsong adalah:

• 2–3 minggu setelah bunga mekar, atau
• Saat buah berukuran sebesar kelereng kecil

Pada tahap ini, bunga telah melewati fase rontok alami dan buah mulai terbentuk dengan kuat. Jika pembungkusan dilakukan terlalu dini, proses penyerbukan dapat terganggu. Sebaliknya, jika terlalu lambat, risiko serangan hama sudah terlanjur tinggi.

Jenis Bahan Brongsong yang Direkomendasikan

Pemilihan bahan pembungkus sangat memengaruhi keberhasilan brongsong. Beberapa bahan yang umum digunakan antara lain:

1. Kantong Kertas

• Berwarna cokelat atau putih
• Menyerap kelembapan
• Cocok untuk daerah dengan intensitas hujan tinggi

2. Plastik Berlubang

• Lebih tahan air
• Lubang berfungsi sebagai sirkulasi udara
• Perlu pengawasan agar tidak terlalu lembap

FAO menekankan pentingnya sirkulasi udara yang baik untuk mencegah pembusukan buah akibat kelembapan berlebih.

Berikut tahapan praktis yang dapat diterapkan petani:

1. Seleksi dompolan buah:Pilih dompolan yang sehat dan tidak terlalu padat.
2. Lakukan penjarangan ringan:Buang buah kecil atau cacat agar nutrisi terfokus.
3. Pasang brongsong secara longgar: Jangan menekan buah; sisakan ruang untuk pembesaran.
4. Ikat bagian atas pembungkus:Pastikan tidak ada celah besar yang memungkinkan hama masuk.
5. Periksa secara berkala:Cek kondisi buah setiap 1–2 minggu.

Teknik ini sejalan dengan prinsip pemeliharaan buah pada fase pengisian dan pematangan yang dijelaskan dalam bab panen dan pascapanen kelengkeng FAO .

Kesalahan Umum Saat Brongsong Kelengkeng

Beberapa kesalahan yang sering terjadi antara lain:

• Menggunakan plastik tanpa lubang
• Membungkus buah terlalu rapat
• Tidak melakukan pengecekan berkala
• Brongsong dilakukan saat buah sudah terlalu besar

Kesalahan ini dapat menyebabkan buah lembap, berjamur, atau pertumbuhannya terhambat.

Dalam Longan Production in Asia, disebutkan bahwa kualitas buah ekspor sangat bergantung pada kondisi kulit dan keseragaman ukuran (Wong, 2000). Brongsong membantu petani menghasilkan buah dengan:

• Kulit lebih mulus
• Warna lebih cerah
• Risiko cacat lebih rendah

Hal ini berdampak langsung pada nilai jual dan daya saing buah kelengkeng di pasar.

FAQ Seputar Menanam dan Merawat Kelengkeng

1. Apakah semua varietas kelengkeng perlu dibrongsong?

Tidak wajib, tetapi sangat dianjurkan untuk varietas unggulan dan tujuan pasar premium.

2. Apakah brongsong bisa menggantikan pestisida?

Tidak sepenuhnya, namun dapat mengurangi intensitas penggunaan pestisida.

3. Berapa lama brongsong dilepas sebelum panen?

Biasanya tetap dipasang hingga panen kecuali ditemukan buah busuk.

4. Apakah brongsong efektif di musim hujan?

Sangat efektif jika menggunakan bahan tahan air dengan sirkulasi baik.

5. Apakah brongsong memengaruhi rasa buah?

Tidak mengurangi rasa, justru membantu kematangan lebih merata.