9 Ide Kue Rumahan Hemat Gas dan Listrik, Lezat Tanpa Boros Energi

Liputan6.com, Jakarta - Usaha kuliner skala rumah semakin berkembang, seiring meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap produk pangan praktis dan terjangkau. Kondisi tersebut mendorong banyak pelaku usaha mencari ide kue rumahan hemat gas dan listrik, agar aktivitas produksi tetap berjalan stabil tanpa tekanan biaya operasional tinggi. 

Pemilihan menu memegang peranan penting dalam menentukan efisiensi dapur rumahan. Fokus pada ide kue rumahan hemat gas dan listrik membuka peluang besar, bagi pelaku UMKM untuk tetap produktif meski memakai peralatan sederhana. Proses pembuatan lebih singkat memberi keuntungan berupa penghematan energi, waktu kerja terkelola rapi, serta kapasitas produksi lebih terukur. 

Bagi pemula, langkah awal sering menentukan keberhasilan usaha ke depan. Memulai bisnis berbasis ide kue rumahan hemat gas dan listrik dapat menjadi fondasi kuat untuk membangun usaha stabil, terencana, serta berorientasi efisiensi. Strategi ini membantu menjaga arus kas tetap sehat, memperluas peluang pemasaran, serta menumbuhkan kepercayaan pelanggan secara bertahap melalui produk berkualitas konsisten

Berikut ulasan lengkapnya yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Senin (5/1/2026).

Bolu kukus mekar merupakan salah satu jenis kue rumahan yang sangat ramah energi dan cocok dijadikan produk utama usaha rumahan. Proses pembuatannya tidak membutuhkan oven listrik atau gas berdaya besar, melainkan cukup menggunakan kukusan sederhana.

Waktu pemasakan relatif singkat dan hasilnya tetap lembut serta mengembang cantik. Daya tarik utama bolu kukus terletak pada bentuk mekar di bagian atas, warna yang beragam, serta rasa manis yang ringan sehingga disukai berbagai kalangan usia.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sachet soda kue
• 1/2 sdt emulsifier
• 200 ml air soda tawar
• Pewarna makanan sesuai selera
• Cup kertas secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.
2. Masukkan tepung terigu dan soda kue secara bertahap sambil diaduk rata.
3. Tuang air soda sedikit demi sedikit sampai adonan halus.
4. Bagi adonan lalu beri pewarna sesuai keinginan.
5. Tuang ke dalam cup hingga hampir penuh.
6. Kukus dalam kukusan panas selama kurang lebih 10–15 menit hingga mekar sempurna.

2. Brownies Kukus

Brownies kukus dikenal sebagai kue favorit sepanjang masa berkat teksturnya yang lembap, padat, serta rasa cokelat yang kuat. Proses pengukusan membuat brownies ini jauh lebih hemat gas dibandingkan versi panggang. Selain itu, brownies kukus fleksibel dari segi ukuran, dapat dijual per potong, per box kecil, maupun dalam satu loyang besar untuk pesanan acara.

Bahan-bahan:

• 150 gram cokelat batang
• 100 gram margarin
• 3 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Lelehkan cokelat batang dan margarin, sisihkan hingga hangat.
2. Kocok telur dan gula hingga larut.
3. Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur.
4. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder, aduk hingga rata.
5. Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin.
6. Kukus selama 25–30 menit hingga matang.

3. Dessert Box

Dessert box merupakan produk kue modern tanpa proses pemanasan sama sekali. Seluruh proses hanya membutuhkan lemari pendingin sehingga sangat hemat gas dan listrik. Tampilan berlapis yang cantik membuat dessert box memiliki nilai jual tinggi, meskipun biaya produksinya relatif rendah. Produk ini juga sangat cocok dipasarkan secara online.

Bahan-bahan:

• 200 ml whipped cream cair
• 2 sdm gula halus
• Biskuit cokelat secukupnya
• Cokelat leleh atau ganache
• Keju parut atau topping sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok whipped cream dan gula hingga mengembang.
2. Susun biskuit di dasar box.
3. Tuang lapisan krim, lalu cokelat leleh.
4. Ulangi susunan hingga box penuh.
5. Tambahkan topping di bagian atas.
6. Simpan dalam kulkas minimal 2 jam sebelum dijual.

Puding merupakan pilihan usaha kue rumahan yang sangat hemat energi karena hanya membutuhkan proses pemanasan singkat hingga mendidih. Selain itu, puding sangat fleksibel dari segi rasa dan tampilan, sehingga mudah dikreasikan untuk menarik minat konsumen.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus bubuk agar-agar
• 600 ml air
• 100 gram gula pasir
• Susu cair atau perisa sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tuang ke dalam cetakan.
4. Dinginkan hingga mengeras.
5. Sajikan bersama topping buah atau saus.

5. Donat

Donat menjadi produk yang selalu memiliki pasar luas. Proses penggorengan berlangsung cepat sehingga pemakaian gas relatif efisien. Donat juga mudah dikreasikan menggunakan topping kekinian sehingga nilai jualnya meningkat.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sachet ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 30 gram margarin

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali margarin.
2. Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan margarin.
3. Diamkan adonan hingga mengembang.
4. Bentuk donat lalu goreng hingga kecokelatan.
5. Tambahkan topping sesuai selera.

6. Kue Lapis

Kue lapis merupakan jajanan pasar klasik yang masih banyak diminati. Proses pengukusan bertahap menggunakan api kecil menjadikan kue ini hemat gas serta stabil untuk produksi rumahan.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 200 gram gula pasir
• 600 ml santan
• Pewarna makanan

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Bagi adonan dan beri pewarna.
3. Kukus adonan lapis demi lapis hingga habis.
4. Dinginkan sebelum dipotong.

an, memiliki dampak positif pada kesejahteraan mental.

Bola-bola cokelat termasuk kue tanpa proses pemanasan. Seluruh bahan hanya dicampur dan dibentuk, sehingga sangat hemat energi dan cocok untuk produksi cepat.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus biskuit cokelat
• 100 gram susu kental manis
• 50 gram cokelat leleh
• Meses atau kacang cincang

Cara Membuat:

1. Haluskan biskuit.
2. Campur dengan susu dan cokelat leleh.
3. Bentuk bulat.
4. Gulingkan ke topping.

8. Pisang Goreng Kekinian

Pisang goreng kekinian menawarkan proses cepat dan bahan mudah didapat. Penambahan topping modern mampu meningkatkan nilai jual tanpa menambah konsumsi energi secara signifikan.

Bahan-bahan:

• Pisang kepok atau raja
• Tepung terigu
• Air
• Minyak goreng
• Topping cokelat atau keju

Cara Membuat:

1. Campur tepung dan air hingga kental.
2. Celupkan pisang ke adonan.
3. Goreng hingga matang.
4. Tambahkan topping.

9. Regal atau Oreo Cake

Regal atau Oreo cake termasuk kue dingin tanpa oven yang hanya membutuhkan lemari pendingin. Prosesnya sederhana dan sangat cocok untuk sistem pre-order.

Bahan-bahan:

• Biskuit regal atau oreo
• Susu cair
• Whipped cream
• Keju parut

Cara Membuat:

1. Susun biskuit yang sudah dicelup susu.
2. Tambahkan lapisan krim.
3. Ulangi hingga habis.
4. Dinginkan sebelum disajikan.

Menjalankan usaha kue rumahan tidak hanya soal rasa dan tampilan, tetapi juga tentang bagaimana mengelola energi secara efisien. Penggunaan gas dan listrik berlebihan dapat meningkatkan biaya produksi dan mengurangi keuntungan. Oleh sebab itu, strategi penghematan energi perlu diterapkan sejak tahap persiapan hingga proses akhir produksi.

1. Pilih Jenis Kue Berproses Singkat

Fokus pada kue kukus, kue goreng cepat matang, atau kue tanpa oven dapat membantu menekan konsumsi gas dan listrik. Jenis kue ini memungkinkan proses produksi berjalan lebih cepat tanpa pemanasan berkepanjangan.

2. Produksi Dalam Satu Waktu

Mengolah adonan dan memasak kue secara bertahap dapat menyebabkan pemborosan energi. Produksi terjadwal dalam satu sesi membuat kompor dan peralatan tidak perlu dinyalakan berulang kali.

3. Gunakan Api Stabil dan Terkontrol

Api terlalu besar tidak selalu mempercepat proses matang. Api stabil membantu kue matang merata dan menghindari penggunaan gas berlebih akibat pemanasan tidak efektif.

4. Manfaatkan Kukusan Bertingkat

Kukusan bertingkat memungkinkan beberapa jenis kue dimasak dalam waktu bersamaan. Cara ini sangat efektif untuk meningkatkan kapasitas produksi tanpa menambah konsumsi gas.

5. Siapkan Bahan Sebelum Memasak

Persiapan bahan lengkap sebelum proses pemanasan membantu menghindari waktu kompor menyala tanpa aktivitas produktif. Alur kerja menjadi lebih rapi dan efisien.

6. Gunakan Peralatan Sesuai Kebutuhan

Pemakaian mixer, oven, atau alat listrik lain sebaiknya disesuaikan kebutuhan produksi. Peralatan sederhana sering kali sudah cukup untuk usaha rumahan berskala kecil.

Bisakah membuat kue tanpa oven dan mixer?

Ya, banyak resep kue dapat dibuat menggunakan teknik mengukus, wajan teflon, atau microwave, menghasilkan kue yang lezat dan lembut.

Apa saja ide kue rumahan yang hemat energi?

Contohnya bolu kukus (berbagai variasi), kue kering teflon, chocolate lava cake microwave, dan cheesecake tanpa oven.

Bagaimana cara menghemat gas dan listrik saat memasak kue?

Gunakan api atau suhu yang tepat, manfaatkan panas sisa, optimalkan persiapan bahan, gunakan peralatan sesuai porsi, dan jaga kebersihan alat masak.

Apakah membuat kue sendiri di rumah memiliki manfaat lain selain penghematan?

Ya, membuat kue dapat menjadi aktivitas yang terapeutik untuk melepas penat dan menyegarkan pikiran, serta berpotensi menjadi ide usaha rumahan.