7 Cara Ternak Ikan Lele Bioflok di Ember untuk Pemula, Budidaya Mandiri di Lahan Sempit

Liputan6.com, Jakarta - Cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula merupakan solusi bagi yang ingin memiliki sumber protein mandiri di lahan sempit. Metode ini mengandalkan aktivitas mikroorganisme pengurai kotoran menjadi gumpalan organik (flok) yang dapat dimakan kembali oleh ikan sehingga lebih efisien pakan.

Penerapan teknik bioflok dalam media ember menuntut ketelitian pada manajemen air dan suplai oksigen secara terus-menerus. Dengan pemahaman yang tepat mengenai siklus bakteri heterotrof, budidaya ini tidak hanya menghemat penggunaan air, tetapi juga mampu menghasilkan panen yang lebih sehat dan bebas bau menyengat.

Berikut Liputan6.com ulas lengkap panduan ternaknya, Senin (19/1/2026).

1. Persiapan Wadah dan Aerasi

Langkah awal cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula dimulai dengan menyediakan ember kapasitas minimal 80 liter dan perangkat aerator. Melansir dari laman Resmi Dinas Perikanan Kabupaten Pamekasan, aerasi berfungsi menjaga pasokan oksigen sekaligus mengaduk flok agar tidak mengendap di dasar. Pasokan oksigen yang stabil sangat krusial bagi kehidupan bakteri pengurai dalam ekosistem bioflok.

2. Kondisi Air dan Sterilisasi

Air harus didiamkan selama 24 jam untuk menghilangkan kandungan kaporit sebelum ditambahkan garam grosok sebanyak 1 kg/m3. Mengutip dari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Buleleng, pemberian garam bertujuan menyeimbangkan tekanan osmotik tubuh ikan terhadap lingkungan air. Proses ini juga membantu mencegah pertumbuhan patogen berbahaya selama masa awal persiapan media.

3. Pemberian Probiotik dan Molase

Tahapan kunci cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula adalah mencampurkan probiotik dan molase sebagai sumber karbon bagi bakteri. Portal Informasi Indonesia menjelaskan jika bakteri heterotrof akan mengubah limbah nitrogen menjadi protein mikroba yang bermanfaat sebagai pakan tambahan. Media air didiamkan selama 7 hingga 14 hari hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan yang menandakan flok telah terbentuk.

4. Pemilihan dan Penebaran Benih

Keberhasilan cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula sangat bergantung pada penggunaan benih unggul ukuran 7-9 cm yang seragam. Melansir dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), proses aklimatisasi dengan mengapungkan wadah benih di permukaan air sangat penting untuk mencegah stres akibat perubahan suhu. Penebaran dilakukan dengan hati-hati agar ikan tidak mengalami luka fisik yang memicu infeksi jamur.

5. Pemberian Pakan yang Terukur

Dalam menjalankan cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula, pakan diberikan sebanyak 2-3 kali sehari dengan dosis sedikit di bawah kebutuhan normal ikan. Melansir dari BBPBAP Jepara, pengurangan dosis pakan dilakukan karena ikan sudah mendapatkan nutrisi tambahan dari flok yang melayang di air. Pastikan pakan yang diberikan mengandung protein tinggi guna mendukung pertumbuhan massa tubuh lele secara optimal.

6. Pemantauan Kualitas Air

Kontrol rutin terhadap nilai pH dan suhu air menjadi penentu kesehatan ikan dalam jangka panjang. Mengutip dari IPB Digitani, sistem bioflok meminimalisir pergantian air (zero water exchange) namun tetap memerlukan pembuangan endapan jika tercium bau amonia yang tajam. Kondisi air yang sehat dicirikan dengan tidak adanya bau busuk meskipun padat tebar ikan cukup tinggi.

7. Proses Sortir dan Panen

Melakukan sortir ukuran secara berkala adalah bagian dari cara ternak ikan lele bioflok di ember untuk pemula guna menghindari kanibalisme. Melansir dari Dinas Perikanan Kabupaten Mukomuko, ikan yang tumbuh lebih cepat harus dipisahkan agar ikan yang lebih kecil tidak kehilangan akses terhadap makanan. Masa panen biasanya dapat dilakukan setelah 2,5 hingga 3 bulan saat ikan mencapai ukuran konsumsi ideal.

Berapa jumlah lele ideal dalam satu ember?

Idealnya berkisar antara 30-50 ekor untuk ember ukuran 80 liter dengan sistem bioflok.

Mengapa aerator wajib menyala 24 jam?

Karena bakteri bioflok dan ikan membutuhkan oksigen tinggi untuk proses metabolisme dan penguraian.

Apa tanda flok sudah terbentuk sempurna?

Air berubah warna menjadi cokelat kehijauan dan terdapat bintik-bintik halus yang melayang di dalam air.

Berapa kali air bioflok harus diganti?

Air jarang diganti, cukup dilakukan penambahan air jika menyusut atau penyedotan endapan jika berbau amonia.

Berapa lama masa panen lele bioflok?

Masa panen lele sistem bioflok umumnya berlangsung selama 2 hingga 3 bulan sejak penebaran benih.