15 Ide Jualan Takjil Tanpa Digoreng yang Gurih-Gurih sampai Dessert, Ladang Cuan

Liputan6.com, Jakarta - Ide jualan takjil tanpa digoreng kini menjadi tren yang sangat digemari karena masyarakat mulai beralih ke pola makan yang lebih sehat. Memilih menu non-gorengan bukan hanya tentang mengurangi kalori, melainkan juga memberikan alternatif berbuka yang menyegarkan dan tidak membuat perut terasa "begah."

Bagi pelaku usaha kuliner, peluang ini sangat menjanjikan karena persaingan di kategori menu sehat biasanya belum seketat jualan gorengan konvensional. Dengan modal yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang lebih bersih tanpa cipratan minyak, daftar menu ini bisa menjadi ladang cuan yang menarik untuk dicoba.

Berikut Liputan6.com ulas ide-idenya, Jumat (23/1/2026).

1. Dimsum Ayam Premium

Sajian kukus ini merupakan ide jualan takjil tanpa digoreng yang sangat diminati karena teksturnya yang kenyal serta rasa gurih yang memanjakan lidah. Modal awal untuk stok bahan baku dan kemasan cantik berada di kisaran Rp300.000 hingga Rp500.000.

2. Siomay Ikan Tenggiri

Olahan ikan yang dikukus hangat bersama pelengkap seperti kentang dan tahu ini memberikan rasa autentik yang selalu dicari saat berbuka. Estimasi modal yang diperlukan untuk memulai produksi rumahan adalah sekitar Rp400.000.

3. Tahu Bakso Kukus

Perpaduan tahu dengan isian daging sapi yang padat menjadi ide jualan takjil tanpa digoreng yang praktis dan sangat mengenyangkan. Modal awalnya cukup bersahabat, yakni di kisaran Rp250.000 saja.

4. Kebab Mini Panggang

Isian daging iris dan sayuran yang dibalut tortilla lalu dipanggang dengan sedikit margarin memberikan aroma smoky yang menggoda. Diperlukan modal sekitar Rp350.000 untuk menyetok kulit tortilla dan bahan isiannya.

5. Lumpia Basah Bandung

Isian bengkuang manis dan tauge yang ditumis bumbu kencur disajikan tanpa digoreng, memberikan tekstur renyah alami yang unik. Usaha ini sangat ekonomis dengan modal awal mulai dari Rp200.000.

6. Pepes Tahu Jamur

Menu klasik dalam balutan daun pisang ini menawarkan aroma harum rempah yang sangat cocok dijadikan pendamping makan berat setelah berbuka. Estimasi biaya produksinya cukup murah, sekitar Rp150.000.

7. Sosis Solo Kukus

Modifikasi dari versi gorengnya, varian kukus ini menjadi ide jualan takjil tanpa digoreng yang lebih lembut dan ramah di tenggorokan. Modal yang dibutuhkan untuk memulai jualan ini sekitar Rp250.000.

8. Zuppa Soup

Sup krim kental dengan puff pastry panggang di atasnya memberikan kesan mewah bagi pelanggan yang ingin takjil bergaya kebarat-baratan. Persiapan alat dan bahan premium membutuhkan modal awal sekitar Rp600.000.

9. Salad Buah Creamy

Potongan buah segar dengan siraman saus mayones manis dan keju melimpah adalah pilihan takjil paling menyegarkan bagi tubuh. Modal awal untuk stok buah segar musiman adalah sekitar Rp400.000.

10. Mango Sago

Dessert kekinian ala Hong Kong dengan perpaduan mangga dan mutiara sagu ini sedang sangat viral di media sosial. Estimasi modal yang diperlukan untuk menu estetik ini adalah Rp350.000.

11. Puding Sedot (Pudot)

Teksturnya yang sangat lembut dan bisa langsung dinikmati dari kemasan standing pouch menjadikannya ide jualan takjil tanpa digoreng yang paling praktis. Modalnya sangat terjangkau, dimulai dari Rp150.000.

12. Mochi Bites

Bola ketan mungil dengan berbagai pilihan cocolan saus cokelat atau keju memberikan sensasi makan camilan yang seru dan modern. Cukup sediakan modal awal sekitar Rp200.000 untuk bahan utamanya.

13. Es Pisang Ijo

Balutan adonan pandan pada pisang yang dikukus matang membuat hidangan khas Makassar ini selalu laku keras setiap sore. Modal awal yang disiapkan untuk berjualan es ini sekitar Rp300.000.

14. Bubur Sumsum Biji Salak

Manisnya gula aren yang meresap ke dalam bola ubi kenyal merupakan resep sukses untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Estimasi modal produksinya adalah Rp200.000.

15. Ximilu (Es Buah Hongkong)

Kuah buah yang terbuat dari krimer nabati tanpa santan membuat menu ini menjadi ide jualan takjil tanpa digoreng yang lebih sehat namun tetap lezat. Modal yang diperlukan untuk bahan premium ini sekitar Rp450.000.

Apa ide jualan takjil tanpa digoreng yang paling tahan lama?

Puding sedot dan tahu bakso adalah pilihan terbaik karena lebih awet disimpan di lemari es.

Bagaimana cara memasarkan ide jualan takjil tanpa digoreng agar cepat laku?

Fokus pada kualitas foto produk di media sosial dan tawarkan sistem pre-order untuk menjamin kesegaran.

Apakah ide jualan takjil tanpa digoreng membutuhkan modal besar?

Tidak, banyak menu seperti bubur sumsum atau puding yang bisa dimulai dengan modal di bawah Rp200.000.

Siapa sasaran pembeli utama ide jualan takjil tanpa digoreng?

Target pasar utamanya adalah masyarakat yang peduli kesehatan, keluarga, dan kaum muda yang menyukai menu kekinian.

Di mana tempat jualan yang pas untuk ide jualan takjil tanpa digoreng?

Area sekitar perkantoran, bazar Ramadan di perumahan, atau dipasarkan melalui WhatsApp grup lingkungan.