14 Tanaman Sayur Merambat yang Bisa Ditanam di Pagar, Mudah Dirawat dan Cepat Panen

Liputan6.com, Jakarta - Tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar menjadi solusi cerdas bagi pemilik lahan terbatas untuk tetap memproduksi bahan pangan mandiri. Melalui pemanfaatan struktur vertikal, area halaman tetap terlihat rapi sekaligus berfungsi sebagai peneduh alami yang memberikan kesejukan bagi area sekitarnya.

Pemanfaatan pagar sebagai media tanam sangat efektif karena sirkulasi udara yang baik membantu mencegah kelembapan berlebih pada daun sayuran. Berikut Liputan6.com ulas melansir dari direktori resmi Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian, Selasa (20/1/2026).

1. Kacang Panjang

Pilihan utama tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar karena memiliki akar yang kuat dan produktivitas buah yang sangat tinggi. Batangnya yang fleksibel memudahkan proses pelilitan manual pada sela-sela pagar besi maupun kayu.

2. Buncis Rambat

Varietas buncis ini membutuhkan penyangga vertikal agar buahnya tidak bersentuhan langsung dengan tanah dan tetap bersih. Tekstur batangnya yang ringan tidak akan membebani struktur pagar rumah yang minimalis.

3. Kecipir

Jenis tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar ini dikenal sangat tahan banting terhadap cuaca panas ekstrem di Indonesia. Seluruh bagian tanaman mulai dari daun muda hingga buahnya dapat diolah menjadi hidangan bergizi.

4. Kacang Kapri

Menanam tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar jenis kapri memberikan keuntungan estetika karena bunganya yang cantik berwarna putih atau ungu. Tanaman ini lebih menyukai lingkungan yang sejuk agar polongnya tumbuh renyah dan manis.

5. Kacang Koro

Sebagai tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar, koro memiliki daun yang sangat rimbun sehingga efektif sebagai penutup privasi. Biji kacangnya mengandung protein tinggi dan sering dijadikan alternatif bahan pembuatan tempe.

6. Mentimun

Sayuran ini memiliki sulur-sulur kecil yang secara otomatis akan mencengkeram kawat pagar untuk merambat naik. Daunnya yang lebar sangat efektif menghalau sinar matahari langsung masuk ke area teras rumah.

7. Pare

Varietas pare adalah tanaman sayur merambat yang bisa ditanam di pagar yang memberikan kesan asri dengan buah hijau bergerigi yang menggantung indah. Perawatannya cukup sederhana karena tanaman ini tidak memerlukan banyak intervensi pestisida kimia.

8. Gambas (Oyong)

Buah gambas yang memanjang membutuhkan ruang vertikal yang cukup agar bentuknya tetap lurus dan tidak bengkok saat dipanen. Struktur pagar yang tinggi sangat ideal untuk menopang berat buah yang terus bertambah seiring kematangannya.

9. Labu Siam

Pertumbuhan tunasnya sangat masif sehingga satu bibit saja dapat menutupi area pagar yang cukup luas dalam waktu singkat. Buahnya yang berat memerlukan pengikat tambahan pada pagar agar batang tidak patah akibat beban berlebih.

10. Timun Jepang (Kyuri)

Memiliki karakteristik pertumbuhan yang lebih teratur dibandingkan mentimun lokal, kyuri sangat cocok untuk estetika taman modern. Tekstur buahnya yang padat tetap terjaga kualitasnya jika dibiarkan merambat pada pagar yang bersih.

11. Bayam Malabar (Binahong Merah)

Tanaman ini memiliki batang berwarna ungu kemerahan yang sangat cantik dan daun tebal yang kaya akan antioksidan. Selain sebagai sayuran konsumsi, tanaman ini sering digunakan sebagai tanaman hias karena warnanya yang mencolok.

12. Binahong Hijau

Dikenal luas sebagai tanaman obat, daun binahong sangat mudah merambat dan menutupi celah pagar dengan dedaunan yang rapat. Proses pemanenan dapat dilakukan setiap hari tanpa merusak pertumbuhan tunas baru yang agresif.

13. Markisa Sayur (Erbi)

Meskipun sering dianggap buah, erbi muda sering diolah sebagai sayuran dalam masakan tradisional tertentu. Rambatannya sangat kuat dan mampu membentuk kanopi alami di atas pintu pagar utama.

14. Sirih Merah

Walaupun lebih sering digunakan sebagai herbal, daunnya dapat dikonsumsi dalam porsi terbatas dan memberikan aroma segar di area depan rumah. Tanaman ini membutuhkan pagar yang sedikit lembap atau terlindung dari terik matahari tengah hari.

Apa media tanam terbaik untuk sayur di pagar?

Campuran tanah topsoil, pupuk kompos, dan sekam bakar dengan perbandingan 211.

Berapa sering tanaman pagar harus disiram?

Penyiraman dilakukan 1-2 kali sehari pada pagi dan sore hari sesuai kondisi cuaca.

Apakah semua pagar bisa digunakan untuk merambat?

Hampir semua jenis pagar bisa, namun pagar besi atau kawat lebih memudahkan sulur tanaman untuk melilit.

Kapan waktu terbaik memanen sayuran merambat?

Pemanenan sebaiknya dilakukan saat pagi hari ketika kandungan air dalam sayuran masih optimal.

Bagaimana cara mengatasi hama pada tanaman pagar?

Gunakan pestisida nabati dari perasan bawang putih atau air sabun secara berkala.