10 Ide Jualan Dessert Frozen untuk Buka Puasa, Pasti Laris Manis dan Untung Berlipat!

Liputan6.com, Jakarta - Bulan Ramadhan selalu membawa berkah, tidak hanya secara spiritual tetapi juga bagi para pelaku usaha kuliner. Kebutuhan akan makanan dan minuman meningkat drastis selama bulan puasa, terutama untuk berbuka dan sahur. Kondisi ini membuka peluang besar bagi pengusaha kuliner untuk menawarkan berbagai menu menarik dan lezat, termasuk hidangan penutup atau dessert.

Masyarakat cenderung mencari solusi cepat untuk berbuka dan sahur, terutama bagi mereka yang sibuk bekerja atau mengurus rumah tangga. Produk frozen food, dengan kemudahan penyimpanan dan penyajiannya, menjadi solusi praktis bagi banyak keluarga yang ingin menghemat waktu tanpa mengorbankan cita rasa.

Dengan modal yang relatif terjangkau, Anda bisa memulai bisnis frozen food rumahan. Modal awal untuk usaha frozen food rumahan umumnya berkisar antara Rp3 juta hingga Rp20 juta, tergantung skala bisnis dan jenis produk yang dijual. Jadi simak ide selengkapnya berikut ini, sebagaimana telah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (6/1/2026).

Es krim tradisional dengan sentuhan rasa khas Indonesia menawarkan nostalgia yang disukai banyak orang. Varian seperti kolak, cendol, atau dawet dapat menjadi pilihan menarik untuk ide jualan dessert frozen Anda. Bahan utama untuk es krim ini umumnya meliputi santan, gula merah, dan daun pandan untuk memberikan aroma dan rasa yang otentik.

Keunggulan dari dessert frozen ini adalah kemampuannya membangkitkan kenangan rasa tradisional dalam bentuk yang modern dan menyegarkan. Es krim ini dapat disajikan dengan tambahan topping cincau atau kolang-kaling untuk memperkaya tekstur dan rasa.

Puding frozen ini menghadirkan kombinasi rasa manis gurih dari lapisan santan dan gula merah, mengingatkan pada hidangan kolak yang populer saat berbuka puasa. Bahan utama yang digunakan adalah agar-agar, santan, gula merah, serta bisa ditambahkan potongan pisang atau ubi untuk variasi rasa.

Keunggulan puding frozen ini adalah kepraktisannya; hanya perlu dicairkan sebentar sebelum disajikan. Varian yang bisa ditawarkan antara lain puding pisang, puding ubi ungu, atau puding labu kuning, menjadikannya ide jualan dessert frozen yang diminati.

Sebagai dessert bebas dairy, sorbet buah kurma dan madu menjadi pilihan sehat yang cocok untuk mereka yang menjaga pola makan selama Ramadhan. Kurma, sebagai buah khas Ramadhan, menjadi bahan utama yang memberikan rasa manis alami. Ini dipadukan dengan madu, air, dan sedikit perasan jeruk nipis untuk kesegaran.

Keunggulan sorbet ini adalah rendah kalori dan cocok untuk konsumen yang mencari hidangan penutup yang menyegarkan namun tetap sehat. Varian yang menarik bisa berupa sorbet kurma-almond atau sorbet kurma-coklat, menambah daya tarik ide jualan dessert frozen ini.

Es potong ini menghadirkan kesegaran minuman khas Ramadhan seperti es blewah, es kelapa muda, atau es campur dalam bentuk yang praktis. Bahan utama terdiri dari buah-buahan segar, sirup, dan santan. Produk ini sangat cocok sebagai ide jualan dessert frozen karena kepopulerannya.

Keunggulan produk ini terletak pada harganya yang terjangkau, proses produksi yang relatif mudah, dan disukai oleh semua kalangan usia. Es potong dapat dikemas dalam bentuk stik es loli atau cup kecil yang praktis untuk dinikmati.

Cheesecake frozen ini menawarkan perpaduan modern dan tradisional dengan sentuhan rasa lokal seperti klepon, bubur sumsum, atau kue lapis. Bahan utama meliputi cream cheese, biskuit sebagai dasar, santan, dan gula merah untuk cita rasa khas Indonesia.

Kombinasi ini memberikan nilai jual tinggi karena keunikannya, menjadikannya ide jualan dessert frozen yang premium. Untuk penyajian, cheesecake ini cukup dicairkan selama 15 menit sebelum disantap.

Mochi ice cream ini menggabungkan kulit mochi ketan yang kenyal dengan isian es krim rasa tradisional seperti pisang atau ubi, serta sentuhan santan. Keunikan dessert ini terletak pada teksturnya yang disukai dan tren kekiniannya.

Varian rasa yang bisa dikembangkan termasuk mochi rasa durian atau mochi rasa cendol, memberikan pilihan menarik untuk ide jualan dessert frozen Anda.

Takjil frozen siap saji menawarkan kepraktisan bagi keluarga yang sibuk, dengan paket kolak, bubur sumsum, atau es buah dalam satu kemasan beku. Bahan utama yang digunakan bisa berupa pisang, ubi, santan, gula merah, atau kacang hijau.

Keunggulan produk ini adalah kelengkapannya dalam satu kemasan, yang hanya perlu dipanaskan atau dicairkan sebelum disajikan. Target pasar utama adalah keluarga yang menginginkan takjil praktis tanpa perlu banyak persiapan, menjadikannya ide jualan dessert frozen yang sangat relevan.

Brownies kukus frozen ini dapat bertahan lama dan bisa dinikmati dengan cara dipanaskan kembali atau langsung disantap dalam keadaan dingin. Bahan utama meliputi coklat, tepung, dan telur, dengan topping keju parut atau coklat leleh.

Varian rasa yang bisa ditawarkan antara lain brownies rasa pandan atau brownies rasa red velvet, memberikan pilihan yang beragam untuk ide jualan dessert frozen Anda.

Cream puff ini menghadirkan keanggunan dessert klasik dengan isian vla santan atau vla coklat yang kaya rasa. Bahan utama untuk kulit cream puff meliputi tepung terigu, air, mentega, dan telur. Sementara itu, vla dapat dibuat dari susu, telur, gula, dan santan untuk sentuhan tradisional.

Dessert ini cocok untuk dijual sebagai paket premium karena tampilannya yang elegan. Penyajiannya cukup dicairkan sebentar, lalu bisa ditaburi gula halus, menjadikannya ide jualan dessert frozen yang berkelas.

Donat frozen ini menawarkan kemudahan penyajian; bisa dihangatkan dalam microwave atau dimakan langsung. Bahan utama donat adalah tepung terigu dan ragi, dengan glaze khusus rasa gula merah, coklat, atau keju.

Varian rasa yang menarik bisa berupa donat rasa klepon atau donat rasa bika ambon, menambah keunikan ide jualan dessert frozen ini.

Memulai bisnis dessert frozen untuk buka puasa di bulan Ramadhan memiliki potensi keuntungan yang besar. Namun, diperlukan strategi yang tepat agar usaha Anda dapat berjalan sukses dan berkelanjutan.

Pengemasan yang Menarik

Pengemasan memegang peranan penting dalam menarik minat pembeli dan menjaga kualitas produk. Gunakan kemasan transparan untuk menampilkan produk Anda secara visual, sehingga konsumen dapat melihat daya tarik dessert Anda.

Desain label dengan tema Ramadhan yang menarik dan informatif, mencantumkan nama produk, tanggal produksi, tanggal kedaluwarsa, dan petunjuk penyimpanan. Sertakan instruksi penyajian yang jelas dan mudah dipahami oleh konsumen, seperti cara mencairkan atau menghangatkan produk. Pastikan kemasan tertutup rapat dan kedap udara untuk mencegah kerusakan produk.

Strategi Pemasaran Efektif

Pemasaran yang efektif akan membantu menjangkau target pasar yang lebih luas, terutama di era digital ini. Manfaatkan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan TikTok dengan konten video penyajian yang menarik dan testimoni pelanggan.

Tawarkan paket bundling untuk berbuka puasa atau sahur, yang dapat menarik minat pembeli dan meningkatkan nilai transaksi. Gunakan WhatsApp Business untuk mempermudah pemesanan dan komunikasi langsung dengan pelanggan.

Pengelolaan Produksi yang Baik

Pengelolaan produksi yang baik adalah kunci untuk menjaga kualitas dan ketersediaan produk. Buat stok sesuai permintaan untuk menjaga kesegaran produk dan menghindari pemborosan.

Perhatikan suhu penyimpanan frozen food yang ideal, yaitu sekitar -18°C atau lebih rendah, untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme dan menjaga kualitas makanan. Sertakan tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa pada setiap kemasan untuk memberikan informasi yang jelas kepada konsumen.

Q: Berapa lama dessert frozen bisa bertahan di freezer?

A: Umumnya, dessert frozen dapat bertahan 1-3 bulan di freezer dengan suhu stabil -18°C atau lebih rendah. Produk dengan santan biasanya tahan sekitar 1 bulan, sedangkan produk berbasis tepung bisa tahan hingga 3 bulan. Es krim kemasan yang belum dibuka bisa bertahan 2-4 bulan, namun setelah dibuka kualitas terbaiknya hanya 2-3 minggu.

Q: Apa saja peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha dessert frozen?

A: Minimal Anda memerlukan freezer untuk penyimpanan produk. Untuk skala rumahan, freezer berkapasitas 100-200 liter sudah memadai, dengan harga sekitar Rp2.000.000 hingga Rp3.000.000. Peralatan lain yang dibutuhkan meliputi mixer, wadah food grade, alat pengemas (seperti vacuum sealer atau sealer plastik), dan timbangan dapur.

Q: Bagaimana cara menentukan harga jual dessert frozen?

A: Anda dapat menghitung total biaya bahan baku, kemasan, listrik, dan tenaga kerja. Kemudian, kalikan biaya tersebut dengan 1.5-2 kali untuk mendapatkan harga jual yang menguntungkan. Penting juga untuk membandingkan harga dengan kompetitor di pasar agar harga tetap kompetitif.

Q: Apakah perlu izin usaha untuk jualan dessert frozen rumahan?

A: Untuk skala kecil, izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) diperlukan jika produk makanan beku diproduksi di rumah tangga atau skala kecil. Izin PIRT menjamin bahwa produk aman dikonsumsi dan memenuhi standar kualitas. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa jenis pangan olahan beku tidak bisa mendapatkan PIRT dan memerlukan izin edar BPOM. Sebaiknya cek peraturan daerah setempat dan jenis produk Anda.

Q: Bagaimana cara menjaga kualitas dessert frozen selama distribusi?

A: Gunakan cooler box dengan ice gel pack selama pengiriman untuk menjaga suhu tetap dingin. Pastikan waktu pengiriman singkat dan berikan informasi kepada pembeli untuk segera menyimpan produk di freezer setelah diterima. Pengemasan yang rapat dan kedap udara juga sangat penting untuk mencegah kerusakan.